На сколько  процентов  может влиять правильный световой режим при получении яиц?

    В процентах не считал, но если делать освещение день - ночь (без ночного 2-х часового включения), то яйценоскость несколько снижается, это точно, проверено на практике. Кроме того, в осенне - зимний период при коротком световом дне (без дополнительного освещения) перепела практически перестают нестись.

     У черных перепелов окраска одинаковая, что у курочек, что у петушков, поэтому их отличить по цвету оперенья практически невозможно. У традиционных японских перепелов (коричневых) у самца грудка и шея, щеки -рыжеватые, как бы подпаленные. Отличить самок от самцов у перепелов с темным (а также светлым - белым), окрасом можно по следующим признакам:

- по наблюдению за ними - во первых петушки довольно громко кричат (вытягивая вверх голову). Кроме того, помет петушков будет окрашен белой массой, поэтому если его отсадить, то по помету тоже можно отличить курочку от петушка (хотя это труднее чем отличить по крику, т.е. пению).

- имея некоторый опыт можно их отличать по строению клоаки. У курочки отверстие клоаки ровное, прямое, а у петушка за клоакой находится небольшое утолщение, в результате чего отверстие клоаки как бы развернуто вперед;

- ну, и последнее, если держать их по одному и перепелка снесла яйцо - то это точно курочка :-))

    Для получения инкубационного яйца перепелов нужно держать семьями: на 3-4 курочки - одного петушка. В некоторой литературе встречал рекомендацию держать курочек отдельно, а петушка подсаживать им пару раз в день по часу, но сам так не пробовал. В принципе, если держать 1 курочку и 1 петушка парой, то вероятность получения оплодотворенных яиц повышается. Вместе с тем,
возрастают затраты на содержание лишних самцов, так как для получения нужного количества инкубационных яиц нужно держать порядка 10 таких пар. А для этого необходимым образом оборудовать клетки, под соответствующее количество пар, да и корма нужно чуть- ли не в два раза больше.    Из личного опыта - этой зимой у меня были свободны две секции в клеточной батареи. И вот я посадил в одну, (а затем и в другую) по перепелиной паре (курочке и петушку). Так вот, при такой посадке курочки неслись практически каждый день, выдавая в месяц по 25-27 яиц.
    Хотя можно использовать для инкубации и яйца, которые будете собирать из обычной секции. Правда у них оплодотворенность пониже, зато их больше и можно выиграть числом :-). Единственное условие для этого: нужно соблюдать соотношение курочек и петушков (3-4 курочки + 1 петушок). Т.е.
если у Вас в одной секции 12 курочек, то там - же должно быть не менее 3 петушков.

Прочитав  книгу по содержанию перепелов и возник вопрос:
Металлическая сетка для пола клетки должна быть сварная или плетеная ?
Сварная которую удалось найти- самая маленькая ячейка 12х12 мм.

Сетка для пола может быть любая - и сварная и плетеная. В конструкциях своих клеток я использую плетеную сетку с ячейкой 10 х 10 мм. Мой знакомый перепеловод Ковалев Виктор Николаевич  для дна клеток использует сварную оцинкованную сетку с ячейкой 10 х 24 мм. Сетку с размером 12 х 12 также можно использовать для пола клетки.

По поводу автоматических выключающих часов. Я использую старый электронно-механический вариант таких часов (он изображен на снимке в Пособии). У них есть возможность задавать программу на 2 включения и 2 выключения. Меня это пока устраивает. Сейчас у нас на рынке продают электронные часы с большими возможностями, но их цена что-то около 650 рублей. Такие - же часы я видел в каталоге фирмы Conrad (www.conrad.spb.ru), их цена по каталогу этой фирмы 710 р. Посмотрите у Вас на рынке, может они и есть у Вас в продаже. У нас на рынке ими торгуют на торговой точке, где продают различные аксессуары к сотовым телефонам.